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03/06/2015

Bentos

Coucou ça faisait longtemps. 

Du boulot, des prises de tête avec les voisins, du tricot, du crochet etc... J'ai plus le temps de prendre des photos de la poster ici GOMEN!!!

J'ai arrêté officiellement le régime dimanche dernier mais le problème c'est que j'étais pas bien donc j'ai repris 2kg dans les 5 dernières semaines. Enfin bon, fin de régime, donc j'ai repris les bentos pour aller au boulot. 

1er Bento: 

- en haut: 

  • Salade de tomates à la mexicaine
  • Pêche
  • Pomme lapin
  • 2 madeleines au parmesan
  • une vinaigrette sans huile

- en bas:

  • tartelette tomate mozza
  • tartelette tomate feta
  • un lit de roquette
  • un mélange jambon tomate fromage et concombre

bento

 

 

 

 

2° Bento: les pandas arrivent

-en haut:

  • roulés croquants de jambon au fromage frais ail et fines herbes avec concombre et oignon
  • gros cornichon russe
  • tartelette tomate mozza
  • tartelette tomate feta

- en bas: 

  • 4 madeleines au parmesan
  • une vinaigrette sans huile
  • Salade de roquette, tomates cerise farcies au fromage frais, fromage, concombre

bento

 

3° bento: invasion des pandas

- En haut: 

  • Sandwich au fromage ail et fines herbes 
  • Lit de tomates cerise mozza
  • Melon décoré de nori (j'ai galéré pour le réaliser)
  • Lit melon raisins

- En bas: 

  • Oeuf dur ourson
  • 2 Onigiri nori sesame
  • Salade frisée, carotte, concombre.

bento

 

Quelques adresses pour recettes, ustensiles et autres produits: 

monbento: boites à bento, mug et autres ustensiles pour préparer son déjeuner. J'apprécie les petites boites à sauce qui sont très hermétiques mais aussi les mini moules à cake et à gratin qui permettent de cuisiner des petits plats de la taille du bento. 

Bento&Co: on y trouve des boites à bento, des ustensiles et quelques ingrédients. J'y ai acheté les petits piques panda mais aussi des moules à onigri et des perforeuses à nori. J'attends une commande qui est depuis plus d'une semaine en cours de traitement à Roissy grr Je vous recommande de regrouper vos achats afin d'avoir les frais de port gratuits. 

Candysan: c'est la boutique de friandises et autres aliments japonais, mais il y a aussi des ustensiles et des boites à bento mais c'est vite en rupture de stock. J'y ai commandé mes moules à oeufs (mais qu'on trouve facilement en France aussi), une boite à bento ronde (trop chou, toute rouge avec son petit sac, génial pour des plats chauds et quand j'ai pas envie de faire de la déco), et mes kit onigiri panda et celui à sandwich. J'y commande aussi surtout des curry qui se cuisinent comme des ramens en boite et les mélanges à Onigiri (quand je les achète pas à Ste Anne)

A vos baguettes!  Site d'une expat française vivant au Japon. Elle donne des recettes et des astuces pour cuisiner japonais. Vidéos très bien construites, marrantes et surtout ça semble facile. J'ai appris à faire des onigiris grâce à ce site et à utiliser certains ustensiles japonais comme les moules à Onigiri.

Sablés de parmesan de Marmiton Facile à faire et vraiment bon. Pour ma part je prends du beurre allégé (vu que mon foie ne supporte pas le gras en trop grande quantité) et j'ai mis la pate dans des mini moules à madeleines car j'avais la flemme de prendre mon papier sulfurisé. J'ai aussi ce w-e pour la fête des mères remplacé le parmesan par du roquefort en poudre. C'était très salé mais très goûteux aussi. 

Pour les concombres et fromages en forme d'étoile j'ai pris tout simplement un emporte pièce à sablés pour découper mes aliments. 

Pour les pommes lapin, j'ai pas trouvé réellement de sites expliquant comment les faire. Mais j'ai deux liens qui peuvent aider: 

  • Cette vidéo Youtube mais je vous avoue qu'elle m'a soulée donc je l'ai pas regardé jusqu'au bout 
  • Et ce tuto en photos que j'ai trouvé plus simple et efficace bien que j'ai enlevé plus de peau sur ma pomme. 

Pour la vinaigrette sans huile, j'utilse celle du jardin d'orante que je coupe avec un peu d'eau pour la rendre plus liquide. Par contre elle est assez difficile à trouver. J'en avais à Simplymarket à côté de chez moi mais ils ont pas renouvelé le stock et impossible de le retrouver ailleurs. Il a fallu que j'aille jusqu'au Carrefour bio de Boulogne pour en retrouver, mais si vous aimez la marque bio jardin d'orante, vous pouvez commander directement sur le site. Je n'ai pas essayé donc je peux pas vous dire si il est bien ou non. 

En cadeau voici la recette de la salade de tomates à la mexicaine: Salade Pico De Gallo.

C'est une recette que j'ai récupérée à la boutique bio Greendy de Sartrouville. J'ai diminué les quantités par 2 par rapport à la recette que la présentatrice m'a donnée. Ca me fait environ une entrée pour 3 repas: 

Ingredients:  

  • 4 tomates
  • 1.5 oignons (personnellement je mets des gros oignons blancs pour crudités)
  • 1/2 botte de coriante
  • Jus de 2 citrons verts
  • Sel (attention à ne pas trop en mettre)

- Couper les tomates et les oignons en dés.

- Hacher la coriandre.

- Presser les citrons et mélanger le tout.

- Saler à convenance et réserver au frais.

 

Voilà c'était mon petit message culinaire du jour. 

Evidemment les bentos on les remplis avec ce qu'on a dans le frigo et avec l'humeur du moment. Ca peut être préparer assez rapidement. Ayant plusieurs boites, il m'arrive d'en préparer deux d'avance, un que j'emmène pour le déjeuner le boulot et l'autre pour le soir quand je rentre après mon sport et que j'ai pas envie de cuisiner. Ca permet de manger un repas équilibré et pas se jeter sur le premier truc gras ou sucré (ou les deux). J'utilise beaucoup des recettes d'apéro pour préparer mes bentos. J'adapte juste les quantités pour moi  - par exemple pour faire des mini cakes, je divise la recette pour avoir les quantités adaptés pour un seul oeuf, ce qui en général me faire trois mini cakes. J'utilise aussi beaucoup de moules à mini cakes et à muffins qu'on trouve facilement dans le commerce pas cher. 

Aujourd'hui on trouve de plus en plus de boites à déjeuner et pas seulement dans les boutiques japonaises. Elles sont pas forcément aussi adaptés et kawaï mais j'en ai vu à Auchan ou dans les petites boutiques cadeaux pas chères et même dans la boutique bio Greendy. Maintenant elles sont même vendus avec leurs sacs isotherme. Par exemple, la boite noire (photo du milieu) est une boite que j'ai trouvé dans une magasin de déco et de vaisselles à Sartrouville. Elle a une poche à mettre au congel et à sortir le matin pour garder frais le repas jusqu'à midi et je peux la mettre au micro-onde. 

Bonne soirée... et bon appétit peut-être ^^ 

 

02:58 Publié dans Blog, Cuisine | Tags : bento | Lien permanent | Commentaires (2)

21/04/2015

La boutique Papiers-bijoux sur alittlemarket

Bonsoir. 

Alors je crois que je vous en ai déjà parlé, mais la femme d'un ami a ouvert une boutique sur alittlemarket. Elle est japonaise et elle fait des bijoux avec des origami.

J'ai craqué sur une paire de boucles d'oreilles en forme de gru dans les tons violets et pour une petite barrette rose.

J'ai reçu ma commande aujourd'hui et c'est vraiment un vrai travail d'orfèvre de réussir a en faire d'aussi petites. Je suis contente de mon achat. 

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Désolée je suis pas un très beau modèle mais je voulais vous donner une idée de la taille. Mais pour voir mieux ce qu'elle fait n'hésitez pas a visiter sa boutique:  http://www.alittlemarket.com/bo…/papiers_bijoux-1994707.html
et son facebook: https://www.facebook.com/pages/Papiers-bijoux/1654539591441604?fref=ts

Voici la photo présentée sur alittlemarket de ses grues. boucles-d-oreille-boucles-d-oreille-mini-grue-origami-14076693-tmp-25909-image1259-44f64_big.jpg

Bonne soirée ! 

PS: J'ai d'énormes oreilles en fait... J'aurais du mieux cadré et faire la photo de jour... J'ai l'impression que je dessers ses produits :'(

22:44 Publié dans Blog | Tags : alittlemarket.com | Lien permanent | Commentaires (0)

07/01/2015

Je suis Charly

charlie

20:33 Publié dans Blog | Tags : charlie | Lien permanent | Commentaires (0)